O programa comandado por Érick Jacquin, tem objetivo de levantar restaurantes que estão indo à falência.
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O chef Jacquin foi até o bairro de Pinheiros, em São Paulo, para ajudar o restaurante Escondidinho da Amada. Mas as brigas entre os proprietários, o casal Fernando e Amada, são o maior desafio que ele encontra.
Najjah significa sucesso em árabe, mas o proprietário Arthur não tem tido muita sorte nos negócios. Quando Jacquin visita o restaurante, acaba encontrando desorganização, falta de limpeza e uma briga entre chefes de cozinha.
Casados há 11 anos, Elaine ajudou o Itamar a realizar seu grande sonho: abrir um bar. No entanto, hoje o estabelecimento está devendo cerca de R$ 30 mil. Apesar das dificuldades, Elaine insiste em continuar, enquanto o marido já perdeu as esperanças. Como Jacquin vai conseguir ajudá-los?
No Nahamalho, a economia vem na frente da qualidade. Com estrutura precária e sócios que se desentendem, Jacquin vai precisar de toda a sua experiência para ajudar o restaurante.
Jacquin vai ao Hooker, restaurante localizado em Jardins, São Paulo e comandado por Cézar, que acredita que faz o "Melhor Hambúrguer de São Paulo". No entanto, Jacquin começa a discordar desse fato ao ver diversos problemas: uma equipe completamente amadora e desorganizada, higiene precária, um hambúrguer de qualidade questionável, e o garçom temperamental Marcelo.
Jacquin visita o Fina Farina, um restaurante italiano que fica na Vila Mariana, em São Paulo. O chef Luciano virou proprietário há dois anos e está tendo dificuldades em pagar as contas, com cerca de R$ 120 mil em dívidas. Será que o chef Jacquin vai conseguir ajudar?
Jacquin visita um restaurante indiano chamado Samosa & Company, localizado em Jardins, São Paulo e fundado pelo casal de indianos, Vijay e Deepali Bavaskar. Ao chegar, ele percebe que o enorme problema do restaurante é um cardápio indiano sem nenhuma adaptação para agradar os gostos do paladar brasileiro, mas encontra dificuldades em propor alguma mudança devido a teimosia e orgulho de Vijay.
O chef Jacquin vai até a cidade maravilhosa, o Rio de Janeiro, para ajudar o Burg One. Os proprietários Pedro e Michel não têm experiência alguma com gastronomia, entraram de cabeça no ramo há seis meses e estão tendo dificuldades nos negócios. Será que Jacquin consegue ajudá-los?
O La Cabaña é um restaurante argentino que já teve seus dias de glória no bairro Moema, em São Paulo, mas hoje está com dívidas e quase falindo. O chef Jacquin vai ter que ajudar a casa a melhorar o serviço e, principalmente, lidar com as brigas entre o proprietário Oliveira e o cozinheiro Juan, que antigamente era um dos sócios do restaurante.
Jacquin visita o Los Molinos, um restaurante de comida típica espanhola que foi inaugurado em 1982, no bairro Ipiranga, em São Paulo. O local já foi famoso e premiado, mas hoje está endividado e quase sem clientes. Como o chef Jacquin pode ajudar?
Há cerca de 5 anos, Ari comprou o restaurante português Sal e Pimenta. No entanto, o proprietário não tem conhecimento da gastronomia portuguesa para manter a tradição viva no cardápio que serve. Como o chef Jacquin vai conseguir ajudar os cozinheiros amadores e os funcionários desmotivados?
O restaurante Dedo de La Chica funciona há 13 anos no agitado bairro Vila Madalena, em São Paulo. Apesar da boa localização, a proprietária Aline sempre fecha o mês no vermelho. Alguns dos problemas é a falta de organização e pouca experiência na cozinha. Como o chef Jacquin vai conseguir ajudar?
No restaurante Trilha da Costela, além dos problemas costumeiros, o chef Jacquin também vai ter que lidar com uma equipe que vive trocando farpas e uma luta de egos entre cozinheiros.
